夏天饮茶的学问

夏天饮茶的学问

　　随着“谷雨”这一春季最后一个节气的度过，夏季迎面而来。在夏季，饮茶是个非常普遍的解暑方法。而中国的茶种琳琅满目，夏天该饮些什么茶呢？

　　人的体质有燥热、虚寒之别，而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分，所以体质各异饮茶也有讲究。燥热体质的人，应喝凉性茶，虚寒体质者，应喝温性茶。

　　一、姜茶

　　夏天，人体实际上是外热内寒的，再加上夏天人们喜欢吃冷的食物，喜欢待在阴凉的环境中，所以容易损伤脾胃，引发腹痛、腹泻等疾病。此时，就需要喝口热性的茶，来调理一下脾胃。红糖姜茶不仅具有缓解痛经的作用，还有防治感冒、健脾暖胃、活血化淤等功效。产妇、脾胃虚寒的人都可以喝。

　　二、白茶

　　夏天经常喝白茶的人，很少中暑。专家认为，这是因为白茶中含有多种氨基酸，具有退热、祛暑、解毒的功效。白茶的杀菌效果也要强过绿茶。也有实验证明，混合有白茶的牙膏，杀菌能力显著增强。因此，多喝白茶有助于口腔的清洁与健康。

　　三、绿茶

　　夏天骄阳高温，溽暑蒸人，出汗多，人体内津液消耗大，此时宜饮绿茶。绿茶味略苦性寒，具有消热、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、强心提神的功能。绿茶绿叶绿汤，清鲜爽口，滋味甘香并略带苦寒味，富含维生素、氨基酸、矿物质等营养成分，饮之既有消暑解热之功，又具增添营养之效。夏天为不影响下午的工作质量，可冲泡一杯绿茶饮用：绿茶内含有的咖啡碱能刺激中枢神经，清醒头脑，有提神的功效。

　　四、红茶

　　红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感。红茶中黄酮类化合物具有杀除食物有毒菌、使流感病毒失去传染力等抗菌作用。除预防感冒之外，还有人在因感冒而喉咙痛的时候用红茶漱口。

　　五、部分养生代用茶

　　荷叶茶

　　古代减肥秘药。一种用荷花的花、叶及果实制成的饮料，不仅能令人神轻气爽，还有改善面色、减肥的作用。

　　枸杞茶

　　枸杞茶其实也是一道中药。如果一个人连续三天没有排便，就买点没特别苦味的枸杞茶喝一喝了。

　　紫玫瑰花：调理内分泌失调、消除腰酸背痛，调气血、消疲劳，对伤口愈合有效。

　　红粉玫瑰花：强肝、养胃、养颜美容、调经活血、行血气、安神、润肠通便。

　　洋甘菊：洋甘菊茶可有效改善失眠症状，对于神经痛及月经痛、肠胃炎也都有明显效果。

　　茉莉花：润肠通便、美容、减肥、调整荷尔蒙分泌、神经紧张。

　　玉兰花：养颜美白、改善睡眠。