蜂蜜的尴尬

蜂蜜的“尴尬”：真蜜没人买，假蜜被人爱！

现在蜂蜜市场有一个很尴尬的现象，真蜜卖不出去，假蜜反倒被人喜欢。

昨天小蜜方就看到微信群里有蜂农吐槽：拿自家蜜蜂酿的蜂蜜到集市去卖，因为天冷，蜂蜜结晶了，结果竟然被人说是假蜜，真是气死人！

所以，蜂农之间就有了这样的自嘲：“没受过白眼的养蜂人都不是真正的养蜂人”。

但自嘲归自嘲，为什么会出现这样真蜜卖不出去，假蜜反倒被人喜欢的现象呢？小蜜方总结了以下几个原因。

1 消费者对国内蜂蜜失去了信任

国内市场上卖假蜜的人不少，而且他们还特别了解消费者的心理，把假蜜制造得跟真蜜很像，并且高调地引导消费者，把市场上的假蜜当成真蜜。

当消费者吃久了假蜜之后，再吃到不同香味气味的真蜂蜜，反而吃不习惯了！

而且制造假蜜的新闻年年都有报道，很多消费者已经不信任蜂蜜行业，即使当蜂农告诉他这是真蜜，消费者也未必愿意会相信。

2 假蜜价格更便宜

在对商品不了解的情况下，要是两个看起来差不多的商品，一个价格高，一个价格低，你会买哪个？毫无疑问，你肯定会选择价格低的那个！

而真蜂蜜的价格往往是假蜜的好几倍，因为有时假蜂蜜和真蜂蜜看起来，甚至尝起来相差不大，所以很多消费者在不知情的情况下，选择了价格低的假蜜！

这就是淘宝上很多便宜的假蜜如此畅销的原因。

（18元1斤还包邮，可怕！关键是底下好评如潮！）

3 真蜂蜜状态有多种，易被误解成假蜜

真蜂蜜的形态有很多种，有全结晶的，半结晶的和不结晶，颜色、气味也各不相同，大部分消费者不了解蜂蜜，就很容易把真蜂蜜误解成假蜜！

不同品种的蜂蜜差异大

不同蜜源植物的蜂蜜，在颜色和气味上差异比较大。比如，枣花蜜的颜色就很深，槐花蜜的颜色就很浅。而且它们闻起来的气味也不一样。

不同品种的蜂蜜在同一个温度时，有些会结晶，有些不会结晶！

同一个品种的蜂蜜有时也不一样

即使是同一个品种的蜂蜜，不同批次，有些颜色可能会深一点，有些可能会浅一点。

夏天的时候会稀一点不结晶，冬天的时候浓一点会结晶。

总之，真蜂蜜会因为蜜源地、蜜源植物、取蜜标准等不同，最终形成的形态也会不同。

可怜真蜜没人买，假蜜被人爱！真蜂蜜这么“善变”，很尴尬。怪谁呢？大概应该怪蜜蜂吧！

所以小蜜方觉得，当遇到不懂蜂蜜的朋友时，蜂农们应该多一点解释，让买蜂蜜的朋友对真蜂蜜多一点了解。

而消费者也应该多学一点蜂蜜知识，也对蜂农多一份理解。别到时候遇到真蜜还嫌弃，买到假蜜却像捡到宝一样开心，这才是最尴尬的事情！

你家人养蜂怎么辛苦？

恩,辛苦是绝对的,他们经常转场,不仅长途跋涉,而且是自己搬蜂箱上下车,一共一百多箱,搬完了要休息很久才能恢复体力,在外地都是住帐篷,连吃的水都是在当地老乡那里买,电都是用太阳能电池。

2.还有一些数据、比如一年产多少、卖多少、一个箱子产多少蜂蜜？

现在我们家一共有五六个蜂场,一般都是一百箱左右的规模,年产量一个蜂场大概5吨左右,这个要看天气好坏,一般产了就直接交给厂家,价格都比较低,这里也不便透露。一箱蜂一个花期,大概能够产15~50公斤蜂蜜,还是跟天气和蜂群的强弱有关。

3.你们的蜂蜜是在你家那里养吗？那头养蜂的人多吗？

我们老家广东湛江,每年的养蜂路线是由南向北,他们走的是西北路线,也有的人是走东北路线。每年3月,本地花开,他们就在老家采油菜蜜和百花蜜,4月底就向青海,陕西一带移动,7、8月走新疆。

4.是不是工厂收的价钱很低！不算盈利为什么不改行？

工厂收购价普遍较低,所以遇到开花下雨,降温,吹大风等等情况,都会减产,这是就面临着亏本的风险。天气好还是可以赚一点钱,用别人的话说,比种地强一点,比打工自由一点。

5.你觉得做这个有意义吗？对家人会有什么意义、如果你卖得好了、是不是对家人卖蜂蜜开辟另一种途径？

我觉得卖蜂蜜肯定是一件有意义的事情,一是自己家里的纯天然蜂蜜能够卖的比收购价高一些,顾客也能以较低的价格买到纯天然的蜂蜜,这是互惠互利的双赢的事情。现在很多顾客都不会分辨真假蜂蜜,也很容易买到假蜂蜜,同时真蜂蜜受制于没有渠道,也很难到达喜欢蜂蜜的顾客的手中。如果我这条路可以走的通,家里养蜂的收入肯定还是会得到提升,也能够提高抗风险能力等因素的影响,不再受制于厂家。