做砂锅都需要什么调料

做砂锅都需要什么调料？ 文章导读

我们在生活中会吃到非常多种类的食物，比如砂锅，全国各地的砂锅种类都会达到上千种，甚至所有的食物都可以放入到砂锅中。很多朋友在家里也是比较喜欢吃砂锅的，无奈自己不会做，只能点外卖。这样一来，钱花了很多，有时也可能会出现食品安全问题。那么，做砂锅都需要什么调料?

砂锅豆腐汤的做法详细介绍菜系及功效：运动员食谱 美容菜谱 补虚养身食谱 营养不良食谱

口味：咸鲜味 工艺：煮砂锅豆腐汤的制作材料：主料：豆腐(北)500克,猪腿肉50克,虾米25克,口蘑20克,玉兰片20克,白菜30克

调料：料酒20克,植物油20克,盐5克,大葱5克,姜2克教您砂锅豆腐汤怎么做，如何做砂锅豆腐汤才好吃

1. 将豆腐洗净切成3厘米长，1.5厘米见方的长条，用开水焯一下捞出，沥干水分;

2. 姜洗净去皮切成末备用;

3. 海米泡发洗净;

4. 白肉(猪后腿肉)切薄片;

5. 口蘑择洗干净，片成小片;

6. 玉兰片切薄片;

7. 白菜心洗净，用开水焯一下;

8. 锅上火倒植物油，油烧热后用葱、姜末炝锅，然后放高汤;

9. 烧开后倒入砂锅内，放到微火上，随即放味精、料酒、精盐、白肉、玉兰片、口蘑、海米(虾米)、豆腐炖煮约15分钟，捞入菜心即成。

砂锅排骨粥的做法详细介绍菜系及功效：精品主食 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱

口味：清香味 工艺：煮砂锅排骨粥的制作材料：主料：粳米200克,猪排骨(大排)300克

辅料：青豆30克,生菜(团叶)30克

调料：小葱3克,姜2克,胡椒粉1克,盐1克,味精1克,植物油10克教您砂锅排骨粥怎么做，如何做砂锅排骨粥才好吃1.　猪排骨洗净，剁段，过油炸透;

2.　生菜洗净，切丝;

3.　葱姜洗净切末备用;

4.　粳米洗净，浸泡半小时，捞出，沥干水分;

5.　粳米放入砂锅内，加入约2000毫升冷水，旺火烧沸;

6.　转小火慢煮半小时;

7.　猪排骨段入锅，撒上青豆和生菜丝，继续煮20分钟;

8.　再加入盐、味精、胡椒粉搅拌均匀;

9.　稍焖片刻，撒上葱末、姜末，即可盛起食和用。