高壓鍋燜飯怎么做
2020-01-19 16:04 来源：密山养生网
高压锅，也叫压力锅使用高压锅的优点在于，不仅烹饪时间短，而且烹调食品口感好，特别是不易烹饪的肉变得易于烹饪，味道也很好对于平时着急食用的食物，用高压锅来做是最合适的，而高压锅不仅可以烹饪肉食，也可以用来焖米饭那么，高壓鍋燜飯的步驟是什么呢?將米和水放入鍋中，水比平時用電飯煲煮飯要少一點，米與水的比例大概是4：6這樣蒸出的飯比較軟和，反之則少放點水等待待气孔开始喷气出来时，将火调为中小火保持分钟左右关火闷至能打开盖为止 具体教程如下1、打开高压锅2、将米和水放入锅中，水约没过米面1cm或一指左右 、盖上锅盖，把高压坨放上4、开火5、等有蒸汽稳定地从排气管内排出时，把火调到最小6、约分钟后，关火7、等到高压锅冷却降压，确认排气管不再排气，即可开锅 高压锅有两种：一种是老式重锤控制高压锅，将淘好的米和水一同放在高压锅内，点着燃气灶开始排气后，只要8分钟饭就煮好了，这种锅煮出米饭要比普通电饭锅和电子控制高压锅好吃另一种是电子控制高压锅，这是近几年兴起的一种节能型电饭锅，将淘好米和水一同放在高压锅内，通上电按下煮米饭键，只要12分钟饭就煮好了，煮出米饭要比老式电饭锅好吃，但是不如重锤高压锅煮饭好吃
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