茄子撈面條的做法大全

　　捞面条是比较常见的做法，茄子捞面条关键在于热菜的茄子捞面条选用的面条是Q弹有嚼劲的乌冬面，配上热乎乎的美味的茄子真的让人垂涎三尺面条的做法没有什么特别，主要是超臊子的时候要注意加一些的姜和肉末，再就是由于茄子中的盐已经足够了，所以在煮面的面条当中不要再加盐1茄子、土豆、西紅柿、香菇、肉切丁備用；蔥花備好猪肉料酒、蛋清拌好2面粉加入两枚小鸡蛋，搅拌均匀，加入水和匀，反复揉成团；将面团改成面饼，撒些面粉，然后一层层叠成长条卷切条，喜欢吃宽的可以切宽点切除后洒点面粉，提起面条中间部分，轻轻抖开，备用 热锅凉油炒肉丁，加入茄子、香菇丁、土豆以及少许料酒、老干妈酱辣油，继续炒，茄子变色后加入西红柿、尖椒，加入少许水和盐、生抽，继续炒加入两碗水，一勺糖，少许酱油和黄豆酱，再根据口味加盐，因为做卤，可以稍微咸一点，把火调小，慢慢咕嘟，土豆变软后，加香油可以出锅开水煮面，九分熟时加入蔬菜，后过凉水.4开水煮面，九分熟时加入蔬菜，后过凉水Q弹口感的乌冬面用来炒黑胡椒海鲜乌冬面或黑胡椒牛肉片， 加一把的高丽菜，一些洋葱，胡萝卜及红椒丝，撒上香气惹人的黑胡椒，上锅前再炝点乌醋，那可真是人间美味哦食材主料茄子200g葱末1g姜末1g香菜末1g面粉1/2碗 辅料豆油1大勺花椒粉1/2小勺盐1小勺水2碗步骤1.准备茄子2根、葱末1克、姜末1克、香菜末1克备用2.半碗面粉备用 .茄子切成薄片4.茄子片放于大碗中并洒上葱、姜末，1/2小勺花椒粉和1小勺精盐5.用手抓匀至有少量液体释出6.倒入半碗面粉并搅拌均匀7.油锅倒入茄子并尽量摊平8.煎至两面金黄便可以9.添两碗清水10.水烧开洒上1克香菜末便可以出锅了