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菜花不能和什么一起吃

2019-12-29 09:05 来源：密山养生网

　　菜花也就是人们生活中经常吃的花菜，菜花的营养非常丰富，吃菜花的时候也要注意菜花的饮食禁忌菜花不能和什么食物一起吃是需要了解的纤维素丰富的菜花应该避免和营养丰富的鸡肝同食1.生活中人們對菜花并不陌生,它的制作也很簡單,但是并不是所有的食物都可以和菜花一起進行食用.比如說炒菜的時候不能和豬肝一起吃,因為菜花中的纖維素會降低豬肝中的金屬元素的含量,造成營養浪費;其次黃瓜不能和菜花一起吃,因為黃瓜中含有分解酶,它會破壞菜花中的維生素C的含量;除此以外,喝牛奶的時候不能吃菜花,因為菜花影響身體對鈣元素的吸收.2.菜花與豬肝同食，菜花中含有大量纖維素，纖維中的醛糖酸殘基可與豬肝中的鐵、銅、鋅等微量元素形成螯合物而降低人體對這些元素的吸收菜花与猪肺同食，令人气滞 . 牛奶含丰富的钙质，菜花所含的化学成分影响钙的消化吸收也因为香椿中含有丰富的钙质，而菜花中所含的化学成分会影响到钙质的消化和吸收所以，香椿不适宜和菜花一同食用4.注意：服用维生素K时不宜食用食物中所含的维生素C对维生素K有分解破坏作用，菜花含有极丰富的维生素C，每百克约含85～100毫克，故服维生素K时不宜食用菜花服用铁制剂时不宜食用食物中的钙、磷元素可与铁剂结合形成不溶性的沉淀物，降低铁剂的吸收，本品含有较丰富的钙、磷元素，故服用铁制剂时不宜食用

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