紅油涼拌皮蛋的做法
2019-12-11 18:25 来源：密山养生网
文章导读 一遇到各种的美食，我想很多人的智商就为零，就算再减肥可能也顾及不到，想大吃一顿过过嘴瘾其实要想吃得放心健康，我们自己在家里学着制作红油凉拌皮蛋，当然是更安全放心的那么喜欢烹饪的朋友今天就跟一起来学习做菜吧
1.花生米装进保鲜袋中，用擀面杖或者玻璃瓶之类的隔着袋子碾碎一点——我用的是熟的花生米，要是生的，得和油一起炸熟才行
2.1青椒切小块，蒜切末
.2皮蛋切块码在盘子里，撒上花生米碎，备用——切皮蛋的时候，旁边放杯凉开水，刀子沾点水切，容易切整齐也可以用棉线来切，随便，反正啥顺手就用啥吧
4.锅里倒适量油，下入白芝麻，干辣椒碎，小火加温，至散发出辣椒香味儿——干辣椒不用切，直接就用剪子剪在锅里，省得那辣椒籽到处乱蹦的
5.待干辣椒开始有香味时，关火，下入蒜末和青椒，加一点盐，利用余温将青椒煸一煸青椒表面“皱皮”了，就行了，连辣椒带油浇在步骤2中的盘子里即可
今天为大家介绍的这道红油凉拌皮蛋的不错，可是非常的详细的，您不妨照这些步骤一起尝试一下，一定可以成功的
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