下館子千萬別點四種菜
2019-11-04 16:08 来源：密山养生网
生活条件变好了，下馆子逐渐成为百姓生活中的常事不过美味背后，却藏着一些健康隐患，比如油、盐摄入往往超标，久而久之导致肥胖、高血压，还会诱发糖尿病、脑卒中，甚至是肿瘤对此，美、英等国政府曾先后给老百姓提出外出就餐建议我國居民也面臨同樣的問題，但缺乏相關的科學研究支撐近日，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员王竹进行的《北京餐馆就餐者膳食营养消费调查》，披露了国内餐馆饭菜的营养状况
老下馆子吃出慢性病王竹告诉，本次研究共调查了2204名下馆子的消费者，涉及998种菜肴，其中包括主食167种、凉菜240种、炒菜557种、汤羹 4种调查结果显示，下馆子吃饭每人一餐摄入的脂肪和钠，超过全天推荐的摄入量，必须引起人们的重视调查结果显示，人们外出就餐时主要存在三大问题首先，油多盐多中国营养学会建议每天食盐摄入量不宜超过6克(钠2200毫克)，而下馆子的人一顿吃下去的钠就有2902毫克，一顿吃的量比推荐量一天还多其次，畜禽肉类太多我国居民膳食指南推荐，成人每日摄入畜禽肉类应控制在50~75克之间，而在外就餐一顿可平均吃进120克肉类，再加上水产50克以及蛋类，动物性食品摄入总量较高第三，主食相对较少且过精人们下馆子更加偏爱精细制作的点心和面食，使碳水化合物供能比偏低专家提醒，如果长期这样吃，势必导致慢性病高发
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