飲食補鈣更靠譜6種最佳方案

　　吃什么可以补钙呢各个人群都是需要适当补钙的，如果缺钙对我们健康的影响不言而喻，所以补钙一定要引起重视饮食补钙是最常见也是最佳的方法之一，下面就和来一起看看饮食补钙的具体搭配方法吧

　　6种最佳的饮食补钙方案

　　豆腐炖鱼补钙健骨绝配豆腐是大家熟知的高钙食物，只要吃200克豆腐，就可以满足一日钙需要量的三分之一，比喝半斤奶还要多而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收因此，豆腐炖鱼，不仅味道鲜美，更是补钙健骨的绝配

　　食材：鳕鱼500克、豆腐200克、葱适量、蒜适量、蒜苗适量、香菜少许

　　做法：鳕鱼化冻后洗净切块，豆腐切块，葱姜蒜切片锅中烧开水放入豆腐煮上一下捞出备用炒锅倒油，放入鳕鱼块中小火煎至两面金黄备用炒锅洗净再倒一点油，放入花椒，小火炸出香味，去掉花椒放入葱姜蒜片炒香把煎好的鳕鱼放入加入耗油加入酱油，糖加入料酒加入香醋，清水大火煮开，中小火炖煮10分钟把豆、腐放入继续炖煮至汤汁快干最后撒蒜苗和香菜关火

　　芝麻酱拌菠菜完美的补钙凉菜芝麻酱是钙的 宝库 ,每100克含钙870毫克，高于豆类和蔬菜而菠菜中富含的维生素K是骨钙的形成要素，如果在补充钙的同时增加维生素K,可以大大提高补钙的效果，促进钙沉积在骨骼当中芝麻酱拌菠菜，香而不腻，是完美的补钙凉菜

　　食材：菠菜 0g、粉丝 0g、芝麻酱适量、花生米适量、大蒜适量

　　做法：平底不粘锅倒油将花生米炒熟，然后晾凉将晾凉的花生米用蒜臼子捣碎待用水开将粉丝焯烫至变软，盛出过凉开水接着焯烫菠菜，也需要过凉开水粉丝切段，菠菜切段，放到大碗里加蒜末倒入芝麻酱，加盐、少许凉开水拌匀最后放上花生碎拌匀即可

　　青椒炒鸡蛋提高钙的吸收率鸡蛋含有优质蛋白，其钙含量也较高，而青椒中富含维生素C,两者一块炒，不但色泽美观，还能提高钙的吸收率

　　食材：青椒、鸡蛋

　　做法：鸡蛋打入碗中，加入一调羹料酒，半调羹水和三分之一调羹醋，充分打散成蛋液（加入料酒可以去腥，加入水和醋能让炒出来的蛋更加鲜嫩，但不可多加）青椒洗净切小块热锅冷油，油热后入蛋液中火炒熟盛出炒好的鸡蛋备用锅中再入一点点油，入青椒炒至断生下入炒好的鸡蛋，调入盐翻匀出锅

　　紫菜腐竹汤补钙健骨完美搭配钙与镁就像一对双胞胎，总是成双成对地出现，当钙与镁的比例为2∶1时，最利于钙的吸收利用而腐竹是富含钙的豆制品之一，而紫菜被称为 镁元素的宝库 ,两者一起煲汤，可谓补钙健骨的完美搭配

　　食材：黄瓜1根、腐竹2根、紫菜少许、生姜2片

　　做法：黄瓜去皮，剖成两半，切成片腐竹提前用水泡开，洗净锅里加一点点油烧热后煸香姜片把黄瓜片加入炒变色加入腐竹翻炒十几秒加水烧开加点盐，鸡精，紫菜搅匀关火，撒一点点胡椒粉就可以

　　醋溜小油菜促进钙的吸收利用不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色，其中小油菜的钙含量超过同样重量的牛奶而醋有利于钙从不溶状态变成可溶状态，促进钙的吸收利用此外，小油菜中还含有大量有助于钙吸收的矿物质和维生素K.

　　食材：小油菜

　　做法：将小油菜清洗干净，切段装盘待用热锅放油，爆香葱姜末倒入小油菜煸炒放入精盐，醋，酱油翻炒均匀后，用水淀粉勾芡，淋入花椒油出锅，装盘即可

　　黄豆炖猪蹄促进钙沉积与吸收黄豆钙含量丰富，猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，可以作为钙沉积的骨架，从而更有利于黄豆中钙的吸收需要提醒的是，猪蹄中饱和脂肪含量较高，不宜常吃

　　食材：猪蹄2个、黄豆100克

　　做法：黄豆提前泡发，冷水的话最好隔夜泡，我用的是热水，泡了1个多小时，可以去掉豆腥味如果不喜欢吃豆皮，可以轻轻搓几下，泡完的黄豆很容易去皮的冷水锅烧开，放入猪蹄汆一下，捞出冲洗干净汤锅内加足量冷水，放入洗净的猪蹄，加入葱段和姜片，大火烧开，撇干净浮沫，加入料酒去腥，烧开后放入黄豆转小火炖2小时炖的过程中记得用汤勺翻几下，以防粘锅捞出葱段，加适量盐调味，喝前撒上小葱末

　　以上这6款补钙食材搭配是不是都很简单呢快行动起来吧

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