此时的艾草鲜嫩又壮实源泉
2021-03-08 16:17 来源：密山养生网
北京目前也都在积极做准备。学前教育三年行动计划已结束1张图片
“艾叶飘香，此时的艾草鲜嫩又壮实，正是食“艾”最佳时机。用鲜嫩的艾叶加上适量的糯米粉、粘米粉、白砂糖，里面包裹着浓香顺滑的花生酱。驱寒、暖胃的艾青团，不能错过。”
食材明细
主料 艾叶 50克 糯米粉 150克 粘米粉 50克 白砂糖 30克
辅料 花生酱 150克 生姜 10克
原味口味蒸工艺廿分钟耗时高级难度
青团的做法步骤
1
准备艾叶、生姜、糯米粉、粘米粉、白砂糖等食材；
2
艾草挑选嫩叶，洗净，汆烫；
3
汆烫好的艾草、生姜放入料理机打碎；
4
糯米粉，粘米粉拌均，加入艾草拌均，把煮沸的糖浆水加入；
5
揉成光滑艾青米团，分成小团；
6
压扁，放入花生酱，收口，揉成光滑的艾青团；
7
做的艾青团胚放入蒸笼中；
8
清水煮沸，放入锅中蒸10分钟即可。
小窍门
1.艾叶要挑选嫩的部分才能吃；
2.馅料根据自己喜欢，可以放入其他馅；
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