健康养生水饺馅的做法怎么做的源泉

[健康养生]水饺馅的做法怎么做的？水饺馅，是指包在饺子面皮里面的肉、菜、糖等食材，通常是将食材用刀剁碎后与调味料混合搅拌制成，水饺馅的做法主要分为荤馅和素馅。下面有各种关于水饺馅的做法，希望能帮到您。

水饺馅的做法 鱼肉水饺馅和馄饨馅一样么

饺子好吃馅难拌。一是因为这是个力气活，费时费劲；二是因为拌馅也是个技术活，拌不好肉馅容易出汤，煮出的饺子就容易破皮了。但其实，解决这两个问题并不是什么难事，只需在拌馅时加点土豆末。

鱼肉水饺馅的做法

原料：去皮鱼肉700克，肥膘肉50克，韭黄200克，葱花50克，料酒、姜末、精盐、味精、高汤各适量。

做法：

1.将鱼肉放清水中漂清，去粗刺，放案板上敲剁成细泥。将肥膘肉切成细粒，韭黄切碎。

2.取深锅一只，放入鱼泥加高汤，打开，加料酒、葱、姜末、味精、精盐，用手顺时针搅打，最后加入肥膘肉、韭黄即成。馄饨馅的做法

注意：

五花肉剁成泥，放入少许的酱油，料酒，盐，香油，切得细细的葱末和姜泥。如果肉馅比较瘦的话要加一些植物油进去。搅拌均匀。然后往肉馅里加少许水，继续搅，搅至肉馅有弹性，再加水，再搅。如此大概3－4次，肉馅粘稠又有弹性就好了。记住每次加水都要少，要分几次加。为什么说冬至馄饨夏至面？

荠菜猪肉蒸饺

主料：饺子皮、馅料

辅料：老醋、酱油

步骤

1.准备饺子皮

推进梵净山度假旅游区、赤水旅游景区、百里杜鹃旅游景区、荔波樟江旅游景区等创建国家5A级旅游景区；充分发挥重点项目的龙头带头作用2.准备馅料

3.蒸笼上抹上一些猪油，把包好的饺子放上

4.冷水上蒸锅大火10分钟后熄火

5.准备调料

6.老醋和鲜酱油拌合（醋和酱油的比例根据自己的喜欢调制）

7.蒸好的饺子

8.装盆，蘸料吃，好香哦

还有许多水饺馅的做法，关于馄饨的做法想知道的点这里噢。四川抄手馅的做法