葱油烙饼的做法

在各种各样的烙饼中，葱油烙饼是最为常见的一种，也是非常受欢迎的，除了去外面可以买葱油烙饼吃之外，推荐大家自己可以做葱油烙饼，下面就介绍这种饼的详细制作方法。一、葱油烙饼的做法小麦面粉一碗，葱花适量。盐适量，植物油适量。1、温水慢慢倒入面粉中。2、不停搅拌成面絮状。 、和成面团饧20分钟。4、饧好的面团搓成长条。5、均匀地切成小挤子。6、揉匀后再饧10分钟。7、取一份面团擀开，上面均匀撒盐、葱花，涂一层植物油。8、卷成长条，两边封口。9、长条轻轻拧几下。10、再盘成小圆球状。11、再擀开成小圆饼。12、不粘锅中倒入少许油，放入圆饼小烙。1 、烙成两面金黄即可。二、葱油烙饼的做法步骤1、温水（约40度）调好酵母粉。2、酵母粉水慢慢加入面粉中，边加边用筷子搅。 、把散粉揉成面团，静置发酵。4、发酵好的面团。5、把发酵好的面团取出，揉成光滑状，排出面团里的空气。6、切成适量等份的面团。7、用擀面杖把小面团擀平厚薄一致。8、在面皮上倒入一些花生油，依次把四个边角往面皮中间沾一下。9、这样就均匀的沾上油了，再撒入一些葱花，依个人口味撒入一些盐。10、然后再撒入一些干面粉，这一步骤很重要哦，原因在最后温馨提示。11、把面皮从一端慢慢卷起。12、然后再这样卷一下。1 、卷成圆形的饼。14、用擀面杖稍微把饼压薄一些。15、平底锅中小火，慢慢把饼胚烙至两面金黄即可出锅。16、发面的葱油烙饼很有嚼劲呢。之所以撒入一些干面粉，会发现烙出来的烙饼层数比单纯卷起的烙饼多好多层呢，许是油和干粉的作用，总之这样烙出来的烙饼口感非常好，外皮酥香，内里有层次。使用的厨具：平底锅三、葱油烙饼的做法步骤1.面粉放容器中，加适量盐。用温水慢慢倒入面粉中。不停搅拌成面絮状。和成面团饧20分钟。2.取一份面团擀薄，上面均匀抹上油，撒上葱花、芝麻。 .卷起，用刀切若干份。4.再侧着用手压扁。5.油锅里倒少量油，受热均匀后，小火把饼放入，烙个两三分钟就可以了。

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