玉米面0

简介玉米磨成的面，用玉米粉经高温高压工艺制成的面条。玉米面没有等级之分，只有粗细之别。玉米面含有丰富的营养素，按颜 分有黄玉米面和白玉米面各种，玉米面食品很多，在原来以粗粮为主的年代，这是人们的主食，现在仍是人们改善口味的食品之一

季节秋

▸功效与作用有益肺宁心，健脾开胃，防癌，降胆固醇，健脑的功效，可抑制肿瘤生长，降血压、降血脂，抗动脉硬化，美容养颜，延缓衰老 ▸营养价值(好处)1、玉米面中含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生；

2、玉米面中含钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病；

、玉米面中有丰富的谷胱甘肽，这是一种抗癌因子，

4、粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸，可抑制肿瘤生长；

5、玉米面还含有微量元素硒。硒能加速人体内氧化物分解，抑制恶性肿瘤；

6、玉米面中丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，可减少结肠癌的发生。 ▸副作用(坏处)玉米面无副作用，但玉米面尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。 ▸能吃吗能吃。 ▸怎么吃玉米面适用量：每餐50～100克。

玉米面是玉米粉改良食品中较好的一种，成品已经熟化,使用80度左右的温水浸泡十分钟左右(无硬心)就可以食用。

玉米面颜色金黄、口感顺滑、筋道，有淡淡的玉米轻香，凉拌、放汤或炒面均可。 ▸禁忌人群无特殊禁忌 ▸适宜人群一般人皆可食用玉米面，尤适宜脾胃气虚、气血不足、营养不良、动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病等心血管疾病肥胖症、脂肪肝者之人食用。 4906阅读 面条也是分为很多种类，这是根据它的制作原材料不同，那玉米面条也是一种很受欢迎的面条之一，它的营养价值很高，它和白面条不同，它是选择玉米为原材料，在制作的过程中，也都是有

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