第四届中国南京美食文化节开幕

第四届中国南京美食文化节开幕,

第四届中国南京美食文化节开幕发布时间：2011年10月16日0时0分0秒 最近更新： 来自：南京 昨天上午，第四届中国南京美食文化节在南京国际展览中心开幕。全国人大法律委员会副主任委员洪虎出席开幕式。市长季建业专程参观展会，鼓励我市餐饮企业发扬南京悠久美食文化传统，打造更具南京地域特色、文化特色的美食品牌。副市长李琦参加开幕式和相关活动。 此次美食节由中国饭店协会和南京市政府主办，由市商务局、市旅游园林局和南京餐饮商会承办。 美食节以“美食的盛宴、百姓的节日”为主题，将整整持续一个月。除了在南京国际展览中心持续举办3天的美食博览会外，还将举办秦淮夜宴、京苏大菜论坛、“幸福餐饮”高峰论坛、秦淮小吃论坛等各大主题活动。配合此次美食节，全市各区县也准备了精彩丰富的清真文化美食周、民国菜肴推荐展示、固城湖螃蟹大赛等活动。开幕式上，中国饭店协会负责人和4家南京餐饮龙头企业代表共同点燃了象征美食节开幕的宝鼎，美食节主题曲《中国味道》也在开幕式上首发。 季建业在美食博览会现场参观了真知味、夜上海、小厨娘和大惠集团等南京知名餐饮企业的展台，以及“奇芳阁”等老字号餐饮名店展区，了解传统美食制作工艺、现代餐饮经营发展等情况。季建业说，南京历史文化悠久，地域特色鲜明，自古以来美食荟萃，南京菜在中国的餐饮文化中独树一帜，有着重要地位。他希望南京餐饮界在传统特色南京菜的基础上，保留光大传统技艺，紧跟时代发展潮流，积极打造“一大一小”即民国大菜和秦淮小吃两大特色美食品牌。同时，希望“中国南京美食文化节”这一优秀的餐饮文化展示平台，更加贴近百姓生活，一年比一年办得更好。来源：南京[删除]须知：请输入您的常用邮箱，另外，确认提交后，我们会采集您的部分信息，以便最终确认您的身份，请勿着急，个工作日内部就会处理完。