厦大周边20年老店大排档价位五星酒店摆盘生存

厦大周边20年老店：大排档价位，五星酒店摆盘，老厦门口味

在祖国北方开始大雪纷飞的时候，而南方的厦门却依然27°的高温，没有三亚的湿热，却有着怡人的气候，入冬失败的厦门也是游客最爱的冬季旅游圣地之一。来厦门当然是少不了南普陀、厦门大学、沙坡尾这些红打卡地了，这三个景点都在一起，可以安排在一天打卡。又一次地陪结束，厦大周边觅食，虽然说沙坡尾一带有很多红甜品店，但毕竟暴走一天还是要吃主食，在厦大西村的对面找寻了这家带着复古风格，名字也很接地气的“妞妞老厦门特色菜”看了介绍，从98年便开始在这里开店了，算算还真的已经20年了。

门面就很复古，浓浓的老厦门风味，一楼悬挂着各色奖状，二楼的墙壁上手绘着厦门著名的景点鼓浪屿、中山路。

姜母鸭作为老厦门的特色，也是店内的招牌，为了装这道菜，每个桌上还摆放了一个鸭子容器，上菜之前我们一直在猜这是干嘛的，没想到一个大排档也做得这么有仪式感。

姜母鸭一上桌便散发着诱人的香味，相比于别家，他们家的姜味少了些，酱香味更浓郁，一份也是分量十足。

猫仔粥，暴走一天来一份暖心的粥最好了。在以前，每到夜幕降临，在闽南街市上，三三两两的猫仔粥小摊上便会传出一阵阵热闹的叫卖声，而那诱人食欲的香味也随之在街市上飘散开来。现在夜市上倒是大部分是烧烤摊子，难得见到猫仔粥了，没想到在这里又吃到了久违的味道。猫仔粥并不是用猫肉煮成的粥，而是闽南地区的一种既是粥又是菜的传统粥品。舀起一碗，可以依据个人口味再加入胡椒粉、花生等小菜，热腾腾、香喷喷、鲜美可口。

75元一只的厦门煎蟹也是相当良心了，蟹膏满满。

不得不说，这是一家在摆盘上超用心的商家了，即使15元的鸳鸯手抓卷，也有不输五星级酒家的造型出品，请客吃饭倍有面呀。

58元的鲍鱼酱油水，这造型，啧啧啧，说出自大排档你都觉得不可思议。果然高手在民间呀。

美味海苔卷，海苔中包裹着肉泥和海鲜，外面还有沙拉点缀，一口鲜香。

煎得金黄喷香的香卤赤棕鱼，10元一条，性价比真的不错了。

这样一家大排档的价位，五星酒店的摆盘造型，地道老厦门口味的餐厅，也难怪在厦大周边开了20年，生意火爆，不仅仅游客来吃，还看到不少本地人来。

Tips：

妞妞•老厦门特色菜（姜母鸭煎蟹情怀店）

本文相关词条概念解析：

老店

中国电影名，上海电影制片厂摄制于1990年，其主要剧情为：清末的老北京有座倒闭的德聚全饭庄，新掌柜杨明全把老字号倒了一个个儿，创办了日后闻名中外的全聚德挂炉烤鸭店。然而，老店开张后，外有恶少、地痞、官警的欺压捣乱，内有伙计们之间的内讧争斗。加上杨掌柜与两个女人的复杂感情纠葛，使得这些被鄙视为“下九流、五子行”的中国美食文化创造者们走了一段风雨飘摇、血火煎熬的奇特历程。本片荣膺广播电影电视部1990年优秀影片奖；第十四届《大众电影》百花奖最佳故事片；第十一届中国电影金鸡奖最佳男主角奖提名（陈宝国）。