秋季补钙食谱海带肉片汤

立秋过后，天气转凉，人的身体也会慢慢出现变化，尤其是老年人与儿童，需要补充钙质，来增强体抗力，可以从食疗方法来调理，做些海带肉片汤，肉片鲜嫩，入口嫩滑，喝上一碗是非常舒服既营养。

【海带肉片汤】

【主料】

海带丝50克、猪肉瘦60克、玉米1个

【辅料】

植物油1茶匙、盐1 /5茶匙、白砂糖1茶匙、生粉1茶匙、生抽1茶匙、葱15克

【做法】

1.瘦肉洗净，玉米剥粒，干海带丝泡发

2.锅内放水，把玉米粒放入

.再放入海带丝开火煮滚

秋季补钙食谱海带肉片汤

4.趁着煮汤的空档，把瘦肉切片，加入适量的盐、糖 、生抽、生粉、植物油腌制一下

5.当锅内的汤已经滚开了5分钟后，放入适量的盐调味

6.接着把肉片放入锅内，不要急着搅散它，当锅内的汤煮沸之后，肉片自然就会成熟的

7.食用前撒上葱花就可以开始享用啦

秋季补钙食谱海带肉片汤

海带丝的营养价值

1.海带含有丰富的碳水化合物，较少的蛋白质和脂肪。

2.海带与绿叶蔬菜相比，出含有丰富的维生素C以外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍。

.海带是一种富含碘很高的海藻，养殖海带一般含碘 %~5%,多的可达7%~10%.

4.新鲜的海带有95%是水， %是膳食纤维﹐热量很低。

5.海带中还含有大量的甘露醇。

海带丝的食用效果

1.治疗甲状腺低下

因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患 粗脖子病 ,即甲状腺机能减退症，所以，海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。

2.利尿消肿

海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。

.防治富贵病

海带中的甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用，对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病，都有较好的效果。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。

4.减少放射性疾病

海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生几率。常食海带可令秀发润泽乌黑。

5.御寒

秋季补钙食谱海带肉片汤

海带还有御寒的作用。冬天怕冷的人经常食用，可有效地提高自身的御寒能力。

6.抗癌防癌

近年来研究发现，海带、海藻、紫菜等海藻类食物，有抗癌、防癌的功效。其中对大肠癌、乳腺癌的防治作用已被肯定。据联合国卫生组织统计，日本妇女几乎不患乳腺癌，主要原因是食海带多。美国妇女患乳腺癌的多，主要原因是食海带少，食肉、奶多。另据有关专家统计，长年食用海带的老年人，患病率平均低5%~8%,寿命平均提高岁。

总结：做这道补钙美食时，要注意肉片放入锅内，不要急着搅拌，会影响肉片的口感。

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