做面包黃油什么時候放

　　面包是是一种很多人喜欢吃的东西，特别是对于一些人来说，喜欢在早上吃一些面包当作早餐对于面包有一定了解的人都会知道，在做面包的时候会放入一些黄油，主要是使面包的口感更加细腻和香甜但黄油制作面包不是随便放进去就行了，还要注意时间，那么在做面包的时候应该什么时候放黄油这种东西呢?一、面包机做面包什么时候放黄油在和面功能结束后加入黄油可以參開一下具體操作：材料：牛奶120克、酵母5克、雞蛋1個(約60克)、糖50克、鹽 1克(如用有鹽黃油用1克即可，用無鹽黃油可用5克鹽)、高筋粉220克、低筋粉100克、有鹽黃油 0克1、牛奶稍微温一下，不能是太烫的，用手指放进去和体温差不多然后加入酵母，轻轻搅拌，静置 分钟;这时可以将高/低筋面粉混合过筛，把鸡蛋、糖、盐放入面包桶内，再放入过筛后的面粉2、面包桶放入面包机内，启动和面功能，一边和面一边加入溶化了酵母的牛奶 、和面功能结束，加入溶化的黄油，重新启动和面功能(大约15分钟)4、和面功能结束，取出面团，这时候会闻到面团发出很香的黄油味5、把面团揪成小块，放入面包桶这一程序是让面包组织更有层次6、将面包机重新设置为：甜味面包、重量：750g 、烧色：浅等待面包烤好就可出炉了二、做面包为什么要放黄油家里用面包机做的面包，若不放黄油，就好比烤熟的高筋粉馒头做面包，单纯的放鲜奶、奶粉，是不够，还是不会有喷香的奶香味若加入黄油，代替色拉油，在一开始和面团的时候，就加上，做出的面包，就会喷香好吃黄油要买那种动物性黄油，就是butter黄油是冷冻的，用之前切块，用微波炉化开就可以代替色拉油，加入面团中了