男士補腎下酒菜蒜香叉燒排骨

　　天冷时在家喝着小酒，一般男士都会配点下酒菜，今天推荐这道蒜香叉烧排骨，浓郁的蒜香味，吃到排骨外皮酥里嫩，如此诱人的菜肴，还在等什么，简单的几步，轻松做出来哦

　　【男士补肾下酒菜蒜香叉烧】

　　主料：排骨400克、

　　辅料：生抽2勺、白糖适量、朗姆酒10毫升、盐适量、叉烧酱2勺、大蒜适量、

　　步骤：

　　蒜香叉烧排骨的做法步骤1.买肋排一扇，洗净，控干水分

　　蒜香叉烧排骨的做法步骤2.分割开

　　蒜香叉烧排骨的做法步骤 .蒜扒皮，拍碎，切末

　　蒜香叉烧排骨的做法步骤4.放入两大勺叉烧酱

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　　蒜香叉烧排骨的做法步骤5.倒入两勺酱油

　　蒜香叉烧排骨的做法步骤6.加入1茶匙盐、少许白糖

　　蒜香叉烧排骨的做法步骤7.倒入10ml朗姆酒（没有可以用米酒或者料酒代替）

　　蒜香叉烧排骨的做法步骤8.搅拌均匀即可

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　　蒜香叉烧排骨的做法步骤9.将小肋排放入一个平底的容器内

　　蒜香叉烧排骨的做法步骤10.将腌肉料倒入，均匀涂抹在小肋排上面

　　蒜香叉烧排骨的做法步骤11.用牙签在小排上面扎眼，帮助入味，每隔半小时翻面一次，扎眼一次腌渍2小时以上，最好过夜

　　蒜香叉烧排骨的做法步骤12.取一张锡纸，裁成和排骨差不多的长度和宽度，将腌好的排骨放在锡纸上，排骨上面淋上少许腌料汁

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　　蒜香叉烧排骨的做法步骤1 .包裹起来，两头扎紧，封口的一面朝上，防止漏汤

　　蒜香叉烧排骨的做法步骤14.将裹好锡纸的排骨放入烤盘，200度，烤半小时

　　蒜香叉烧排骨的做法步骤15.烘烤结束，将锡纸打开，排骨取出装盘将锡纸内的汤汁和腌料剩下的汤汁一起倒入锅内，开火，淋入少许湿淀粉勾芡，熬成粘稠的汤汁，浇到排骨上即可

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　　排骨的营养价值

　　猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸

　　排骨的食用效果

　　1.补肾养血

　　适用于产后体虚、恢复体力，改善面色

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　　2.滋阴润燥

　　主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便

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