橘橙的營養價值

　　在冬季时，是我国南方的橘子、橙子大量上市的季节，有的微甜，有的甘甜，还有的是酸甜味道，大家也可根据自己的口味来购买，橘橙的营养价值也是很高的，其中含有大量的柠檬酸，维生素C的含量也会更高橘和橙对于润肺、止咳、化痰和健脾等方面有很好的效果不过，再好吃的水果也要注意不可大量食用，橘子、桔子和橙子有什么区别桔属于芸香科的柑橘亚科，为常绿小乔木中國多在長江以南諸省栽培 柑桔包括了柑、桔、橙、柚、柠檬等品种，其区别是：桔的果皮薄，果皮和果肉容易分开，果瓣之间也容易分开;橙果皮厚，果皮和果肉，果瓣之间都很紧密;柑是桔和橙的天然杂交种，果皮比桔厚些，但是容易剥开柑桔在水果中属于产量高，营养全面，又容易保存的一类柑桔含有含有的大量柠檬酸，对维生素C具有保护作用，因此在加工成果汁之后，最易被破坏的维生素C能够大部分保存下来含钙量在比苹果高出10倍中医认为桔皮能够理气、化痰、止咳、健脾胃桔络能够通经络，消痰积、治神经痛柑、桔、橙是柑桔类水果中的三个不同品种，由于它们外形相似，易被人们所混淆柑桔，是桔、柑、橙、金柑，柚、枳等的总称，柑和桔的名称长期以来都很混乱按科学的角度来衡量，桔是基本种，花小、果皮好剥、种子的胚多属深绿色;柑是桔与甜橙等其它柑桔的杂种，花大，果实剥皮不如桔好剥，种子的胚为淡绿色因此，在宽皮柑桔中，橙柑(芦柑)是桔不是柑 ，温州密桔是柑不是桔柑和桔在植物分类学上是同科同属而不同种的木本植物另外柑和橘两者常统称为「柑橘」柑橘属植物是柑橘类果树中最主要的一群植物，共有17个种，分成6个种群：大翼橙类、宜昌橙类、枸橼柠檬类、柚类、橙类和宽皮橘类柑橘类水果包括橘子、柑、柚、枸橼、甜橙、酸橙、金橘、柠檬等一大家族为了便于区分，柑、桔、橙、柚的特点如下：橙子：指芸香科,柑桔亚科,柑桔族,柑桔亚族以下的一群植物品种有锦橙、脐橙等常见的主要指甜橙中育7号甜橙”是中国农科院柑桔研究所选育的无核、优质、丰产、耐贮、鲜食、加工(制汁)兼用的甜橙新品种果实呈圆形或长圆形，表皮光滑，较薄，包囊紧密，不易剥离肉酸甜适度，富有香气桔子含水量高、营养丰富，含大量维生素 C、枸橼酸及葡萄糖等十余种营养物质食用得当，能补益肌体，特别对患有慢性肝炎和高血压患者，多吃蜜桔可以提高肝脏解毒作用，加速胆固醇转化，防止动脉硬化适当食用可增进食欲桔子具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的药效，是男女老幼(尤其是老年人、急慢性支气管炎以及心血管病患者)皆食的上乘果品桔子可谓全身都是宝：不仅果肉的药用价值较高，其皮、核、络、叶都是“地道药材”桔皮入药称为“陈皮”，具有理气燥湿、化痰止咳、健脾和胃的功效，常用于防治胸胁胀痛、疝气、乳胀、 结块、胃痛、食积等症其果核叫“桔核”，有散结、止痛的功效，临床常用来治疗**肿痛、乳腺炎性肿痛等症橘络，即桔瓤上的状经络，有通络化痰、顺气活血之功效，常用于治疗痰滞咳嗽等症因为桔络含有丰富的维生素P，所以能有效防治高血压，老年人多食，有益健康桔叶具有疏肝理气、消肿散毒之功效，为治胁痛、乳痛的要药桔皮刮掉白色的内层，单留表皮称为“桔红”，具有理肺气、祛痰等功效，临床多用于治疗咳嗽、呃逆等症桔子含有丰富的糖类(葡萄糖、果糖、蔗糖)、维生素、苹果酸、柠檬酸、蛋白质、脂肪、食物纤维以及多种矿物质等，澳洲科学及工业研究机构的一项最新研究显示，每天吃1个桔子可以使人们避免某些癌症(如口腔癌、喉癌和胃癌)的侵袭桔子好处虽多，但宜常吃而不宜多吃中医认为桔子性温，多吃易上火，会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状因桔子果肉中含有一定的有机酸，为避免其对胃粘膜产生刺激而引起不适，因此，最好不要空腹吃桔子此外，桔子还含有大量的胡萝卜素，如果一次吃的过量或近期连续摄入过多，血液中胡萝卜素浓度过高将会导致皮肤发黄此时除了多喝水、暂时不吃橘子类水果外，还应限制摄食胡萝卜素含量丰富的食物，大约经过1个月左右后，皮肤的颜色就会恢复正常