天熱做份藥膳補營養

　　在夏日里，人们往往吃得很随便，其实不妨试着在家中做份药膳来补充营养制作药膳时，可根据个人身体状况选择温和的汤料，如身体火气旺盛，可选择如绿豆、海带、冬瓜、莲子等清火、滋润类的食物；身体偏虚，那么就应选择些参类作为汤料

　　“三豆”汤：指绿豆、赤豆和黑大豆绿豆性味甘寒，有清热解毒，消暑、利水的功效赤豆性味甘酸，可以清热利水、散血消肿，可辅治腹部胀满、脚面浮肿、小便不利等，对夏天皮肤常发的疮疡肿疖等有较好的排毒消肿作用黑大豆性味甘寒、微苦，有解毒、散热、除烦的作用，也是夏令消暑清热的佳品黑大豆可治伤风感冒、发热恶寒、夏季头痛、鼻塞不通等症黑大豆也可用薏苡仁代替薏苡仁性味甘淡、微寒，可利水渗湿、健脾止泻、消炎排毒它性微寒而不伤胃，益脾不腻人，药性缓和，是一种清补利湿的夏令良药做法：将以上各味（每味10克为宜）置于锅中，加入清水600毫升左右，用文火熬成200毫升左右，冷却后，即可连豆带汤一起服用

　　红枣乌鸡汤：红枣自古以来是补血佳品，而乌鸡更能益气、滋阴，特别适合女性朋友，对于月经紊乱有一定疗效，经常食用还有美容的效果

　　天麻乳鸽汤：天麻对于头痛眩晕、肢体麻木效果特别好，而乳鸽营养丰富，口感滑嫩，非常适宜从事脑力劳动或用脑过度的中年女性朋友

　　荷叶粥：鲜荷叶50克、粳米250克、白糖 0克，将粳米放入锅内，水适量，将荷叶洗净，剪去蒂及边缘，盖于粳米上，熬至粳米熟透，揭去荷叶，加入白糖拌匀即可对暑湿泄泻、眩晕等有较好效果