蜂蜜能放多久才過期

　　蜂蜜是很常见的食物，甜甜的营养价值也很高，平时可以涂在面包上又可以加在饮料当中，蜂蜜可以说味道是很好的，但是开封以后的蜂蜜也有保质期，另外不开封的蜂蜜也有保质期，蜂蜜并不是究竟能储存的东西，要看蜂蜜的储存方法，因为储存的方式决定蜂蜜是否会保质期有多久，这个问题值得大家去关注蜂蜜的保质期有多久?蜂蜜无保质期，这个前提是蜂蜜必须足够的纯美国考古学家在古埃及的金字塔中发现了一坛 000多年前的蜂蜜這壇蜂蜜至今沒有變質,也沒有干燥成塊狀,仍然可以食用所以说，蜂蜜是没有保质期的但蜂蜜又是有保质期的，国家在06年实行的“GB”蜂蜜生产标准中，强制要求蜂蜜企业在蜂产品上标明是两年多数企业也标的是两年有些蜂蜜企业标的是18个月结晶并没有什么，可以食用结晶只是状态的不同，并不影响质量如果你的蜜足够纯看起来应该没事，那些蜜毕竟是在冰箱里放着的什么样的蜂蜜放久了不能吃呢?是那些水分含量过高的，经过热天发酵，泛着酸味和酒味，这样的蜂蜜是不能吃的如果你的蜂蜜没有怪味，就可继续吃，即使过了保质期也问题不大.如果是优质的蜂蜜，更没有问题如果你不放心，就洗澡时用了它吧!关于成熟蜜和生蜜：蜜蜂采蜜回来，经过一系列的吞吐后封在蜂巢，经过五至七天的酿造，蒸干多余的水分，波美度达到42度左右，叫成熟蜜未到五天，及早割巢，出来的蜜叫生蜜，生水含水量高，很稀，易发酵，易变质生蜜跟后天加工的无关国家是不允许生产厂家进行影响蜂蜜质量和口味的加工的生熟更与加热无关，不是煮沸了就成熟蜜了蜂蜜的保存方法蜂蜜的保存方法蜂蜜放久了会变质，表现为两个方面：一是味道变得交酸， 二是蜂蜜放是变得 较为稀 正常蜂蜜非常粘稠， 上等的桂花蜜甚至可以用干净的纸来包， 而不是用桶或瓶来装，可见其粘稠程度 那么到底该如何正确的储存蜂蜜呢，请看下面介绍1、蜂蜜买回家后，用陶瓷、无毒塑料等非金属容器贮存，不能用铁 .蜂蜜宜放在阴凉、干燥、清洁、通风、 容器!蜂蜜宜放在阴凉、干燥、清洁、通风、温度保持 5～10℃、空 ～ ℃ 气湿度不超过75%的环境下由于蜂蜜是属于弱酸性的液体，是属于弱酸性的液体 能与金 属起化学反应，在贮存过程中接触到铅、属起化学反应，因此，应采用非金属容器如陶瓷、玻璃瓶无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜2、蜂蜜应密封保存，取用蜂蜜的工具应洗净擦干，防止水分进入， .蜂蜜应密封保存，取用蜂蜜的工具应洗净擦干，防止水分进入，蜂蜜中溶入水分容易发酵变质 、好的蜂蜜在15～18℃以下时一般能够结晶，变成白色或淡黄色结晶体蜂蜜的保存期目前国家规定瓶装蜜保质期18 个月但封盖成熟浓度高的蜂也能保质多年但吃蜂蜜新鲜为好，因新鲜蜜一般色、香、味 高的蜂也能保质多年蜂蜜变质主要是温度升高所致，因此冰箱可以解决这一问题蜂蜜上面出现很多灰色的泡泡， 表明蜂蜜里某部分有机物分解，化为气体溢出，此时，即使蜂蜜尚未变质，但营养价值已经降低