蒸芋头的做法好吃停不下来永恒

蒸芋头的做法，好吃停不下来

文章导读 芋头做法很多，而且它的营养也高，口感就更好了，最简单的做法就是清蒸芋头，如果你觉得清蒸芋头单调了些，也可以尝试粉蒸芋头或是芋头蒸肉的做法，味道都是很不错的。

一、清蒸芋头

材料

小芋头（按人数准备，这里是三个的量），盐（诀窍在这里呢）

做法

1、把小芋头洗干净后，头不要。

2、在芋头的切面上抹一层盐。

3、摆盘，上锅清蒸二十分钟即可食用。

二、粉蒸芋头

材料

主料：大米300克，糯米50克，五香粉1.5小匙，芋头约300克，剁椒1大匙

调料：大蒜末、葱花、盐各适量，酱油1大匙，白糖0.5小匙，油1大匙

做法

1、将大米与糯米放入锅内（不用放油），小火慢炒。

2、炒至大米变黄，闻起来有香味后关火晾凉。

3、放入搅拌机中，磨碎成粉。

4、加入适量的盐与五香粉拌匀，待用。

5、芋头去皮洗净，切滚刀块。

6、放入酱油、盐、白糖、油拌匀，腌至约30分钟。

7、放入三大匙先前磨好的米粉，拌匀。

8、将粘满米粉的芋头铺在耐热的碗中，放入蒜末与剁椒。

9、高压锅中放入适量的水，摆入蒸架，将芋头放入高压锅中，盖严锅盖，大火烧至冒气后转中火蒸约15分钟后关火。

10、待高压锅泄压后打开锅盖，撒入葱花即可。

小诀窍

1、这个量的米粉，可以做好几次粉蒸菜了。将做好的米粉密封起来保存，下一次用的时候很方便哈。

2、制作米粉的时候，如果没有糯米可不放；加入少量的糯米，做出来的米粉口感会更好。

3、给芋头去皮的时候，最好要戴上手套，以防手接触到芋头的粘液而发痒。

三、芋头蒸肉

死亡1人、受伤20人 材料

芋头，猪肉，盐，生粉，料酒，生抽，海鲜酱，生油

做法

1.猪肉洗净后切片，然后用盐、生粉、料酒、生抽、海鲜酱腌制2小时。

2.芋头去皮切小块铺在碟上，然后将猪肉片铺在芋头上面，再淋上少许生油。

3.隔水蒸7分钟即可。