春筍排骨咸肉湯的做法
2019-11-05 16:47 来源:密山养生网
文章导读吃是一件很简单的事,因为只要你张张嘴就可以了但事实上,吃真的没那么简单,因为为了自己的身体,你必须吃得健康而为了吃得健康,下面就让来为大家介绍一下如何去做春笋排骨咸肉汤
1.春笋去皮切成滚刀块,在沸水里煮五分钟以去除涩味和破坏草酸
2.然后捞起过凉水沥干;生姜切成片、小葱切成小段
.排骨剁成小段,在沸水里煮2分钟去除血水
4.然后捞起过凉水沥干;咸肉切成0. 厘米厚的薄片
5.把排骨放进煲汤锅里,一次性注满足量冷水,大火煮开,撇去浮沫
6.然后放入笋块再次煮开,此时倒少许料酒,闭盖,转小火煮1个半小时
7.开盖,把火开大,放入咸肉和生姜片煮开,转小火煮20分钟
8.开盖尝尝汤味,酌情放盐,最后闭盖煮10分钟让汤入味即可汤面放几段绿葱做装饰
认真看完对春笋排骨咸肉汤的具体介绍,你肯定想做一下了,也许你领悟力高、动手能力强,那么不一会儿就能做出最美味的它
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