白菜皮鼓励

白菜皮，白菜馅儿，白菜花

一道菜就包涵了三种形态的白菜

这感觉有点像小型白菜宴

起初只是为了做个白菜花玩玩，好看

可边角料舍不得浪费，形状不规整就干脆切碎

做成馅料，搭配香菇和火腿的咸鲜

属于清淡系，清爽而不寡淡

这个以前写过一次，总有人问莲花怎么做

所以后来又做，仔细拍了过程，没有咸肉就用了火腿肠

本想加到旧文里头改改，可是图片不知道为啥都失效了

就干脆重新写一次吧，正好年底了，这款造型蛮适合宴客用

莲花白菜包

材料：白菜1棵（实用半棵），干香菇朵，火腿肠（或者咸肉）根

调味：盐，香油，葱花

莲花白菜包的做法

1.干香菇提前泡发备用

2.白菜1棵，如图示从接近根部的位置切一刀

3.把切下来的根部那部分拿来，将每片叶子修剪成图示样子

4.从外层一片片往里修整

5.一直修到中心部分，雏形就出来了

6.白莲花完成

7.取另一半白菜最外层的几片大叶子，用开水烫软

8.之前修剪莲花剩余的白菜边角料不要浪费，切成条状做馅料

火腿肠和香菇也都切条，混合后加盐拌匀。火腿肠如果用咸肉代替的话要少放盐

9.将一片烫软的白菜叶铺开，中间摆上拌好的馅料

10.像包春卷一样卷起来，收口朝下

11.白莲花表面撒撒盐，蒸熟后撒一把葱花和火腿肠丁装饰，撒香油提鲜

12.白菜包也蒸熟，表面也补点盐调味，撒香油提鲜即可

如果你的锅子和盘子够大，可以把莲花和白菜包放在一起蒸的，我只是放不下而已

小提示

白菜猪肝能一起吃:素荤相配，互为补充，营养全面、丰富，具有健脾开胃的功能效，特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效

白菜和黄豆能一起吃:黄豆含有的植物型雌激素，能有效地抑制人体内雌激素的产生；白菜能使人体内重要的酶数量增加，帮助分解过多的雌激素而阻止乳腺癌发生。

关键词:白菜白菜食谱

卷心菜的营养价值

那杀伤力堪比干柴烈火。双鱼恋人对你的未来多么伟大不在意卷心菜，又名包心菜、洋白菜、甘蓝、莲花白菜。卷心菜中胡萝卜素、维生素c、钙、钾含量丰富，有补肾强骨、填髓健脑之功效，对小儿先天不足、发育迟缓或久病体虚、四肢软弱无力、耳聋健忘等症有治疗作用◆常食卷心菜对人体骨骼的形成和发育、促进血液循环有很大好处