地瓜中的劳斯莱斯你吃过没

地瓜中的劳斯莱斯你吃过没？

如果你看到菜市场上卖，块钱一斤的地瓜，不要惊讶，这是真实存在的。

位于海南省澄迈县西北部的桥头镇，土地资源丰富、肥沃，特别是富含硒元素，被喻为海南的“富硒之乡”辖区内沙土村的土地更是富含硒的沙性优质土壤，加上科学的种植技术，大大提高了地瓜对硒的吸收能力，这使沙土村的地瓜（简称桥头地瓜）硒元素含量高，味道比别的地方要甜，要细腻，甜度适中，常吃不腻，香气淡雅，口感独特。

如果你对健康饮食有所了解，就会知道含硒的食物对人体有哪些好处。硒是一种抗氧化剂，可防止因氧化而引起的衰老、组织硬化。硒还支持着免疫和神经的工作，能够更快清理体内的病毒。所以有富硒食物生长的村落十有八九都是长寿村！

正宗的桥头富硒地瓜，即便在海南本地的售价，也要8元/斤，在沃尔玛商超更是要16.8/斤。

桥头地瓜，外形修长纤巧，掰开没有粗硬纤维感。味道香甜，没有硬心，水分含量适中。既有软糯、沙、面的口感，吃起来也不会噎人。

它有着皮薄如纸、无筋无丝，味如板栗、粉糯细腻的特点。

从2008年起，澄迈就开始发展生态化建设。推进无公害农业科技示范县的建设，且为了保障桥头地瓜的最佳品相，村民们会选用人工手挖的方式。这样的工作量虽然大，但是每只地瓜都是完整无缺的。

富硒沙土地长大的地瓜自带咸、甜属性，煮的时候无需加盐等，等烹饪熟了之后直接吃。自带的清甜，糯糯的口感让很多人都吃完还想再来一根！

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