江苏无锡枇杷因恶劣天气减产七八成价格高于生存

江苏无锡枇杷因恶劣天气减产七八成价格高于去年

20日是农历“小满”，按照无锡地产水果上市的节奏，现在正是“枇杷黄”的时节。家住威尼斯花园的郑先生反映，每年5月茶果飘香的时节，特别想吃到锡城地产的枇杷，看到路边有水果摊已经在叫卖无锡地产枇杷。今年无锡地产的枇杷情况如何，价格行情又是怎样？为此，进行了走访了解。

探访

地产枇杷上市较去年要晚一周

23日，采访了滨湖区农林局，负责人表示，民间有谚语，“5月枇杷黄似橘，年年新果第一枝“的说法，目前无锡地产枇杷除了较早的品种像白沙系列——白玉，这两天少量上市外，大部分要到一周后，5月底才能上市。大点的枇杷已经有乒乓球大小，能吃但口感不是最好的时候，市场上叫卖的大多是来自福建、广西、浙江的南方枇杷，从外观上较难分辨出哪些是无锡地产的，还是外来的，但在口感上外来的枇杷不如地产枇杷的果肉鲜甜爽口。

在雪浪街道的贡湖村，离太湖大堤仅有五六百米远，有一片枇杷园“世外源”，园子的负责人缪小虎告诉，自己今年种植了9亩大棚的白玉和冠玉品种枇杷，属于早熟品种，又是种植在用物联控制的温室大棚内，已经上市。前天刚刚被苏州西山的客户买走，另外几十亩露天的枇杷要到“本月30号左右能采摘上市”。现场他采了一个枇杷放在电子秤上称，重量显示为29克。“重量是可以了，还要等上6—7天，果子的糖分上来后才可以上市”。

据了解，枇杷是冬季开花，春来结籽，夏初成熟，由于年初的超级寒潮，枇杷的头花果实被冻坏，目前所结的果实基本都是二花三花的果，春天又碰上“倒春寒”，所以预计枇杷上市期较去年晚一周，预计无锡的枇杷上市时间为5月底。

预计

大量减产，价格肯定高于去年

获悉，今年无锡枇杷总的种植面积较去年有所增加，“去年的价格高是个刺激因素”。“从总体来看，预计今年枇杷产量减产7—8成以上”，滨湖区农林局果树研究方面的工作人员封先生说，目前无锡主栽枇杷以白沙为主要品种，也有从苏州枇杷研究所引进的青种、冠玉等品种。减产的原因一是由于去年11月到12月枇杷2个月的开花期内雨水多，日照时间不足，影响授粉；二来是今年1月下旬全国范围的超级寒潮，致已结枇杷幼果受冻，花朵难开出来。据介绍，去年是枇杷产量的小年，按照大小年轮换，原本今年应是大年，却因以上两个原因致使无锡枇杷今年产量大减，价格上升。

紧邻缪先生的枇杷园，太湖村庄贡湖村的果农林老伯剥开一只枇杷给尝了一下，“这只是成熟的，味道还不错”，在他身后的果树上，虽然大部分枇杷已经金黄，但和印象中的枇杷丰收的印象在数量上少多了。

据悉，2015年是枇杷的小年，价格来到了69元/千克，今年预计达到80元/千克，可能还“一果难求”。

思考

碰上恶劣天气，望“树”兴叹要变

据了解，江苏的枇杷主要分布在沿太湖一带的苏锡常地区，“无锡枇杷种植面积不到一万亩”，是受无锡市民喜欢的地产水果之一，沿太湖周边、马山等地区种植较多。专业人士分析认为，枇杷不同于其他果树春天开花当年结果，它的生长周期贯穿一年四季，“秋蕾、冬花、春果、夏熟”，相对受天气影响时间较长。对于果农来说，“大年”，往往“多收了三五斗”增收了，但价格上不去，“小年”，价格是高高在上，可是有价格无果子，这种蕴含果农整整一年心血的水果，往往难逃“靠天吃饭”的命运，“大小年之困”成了果农们走不出的循环。

山水城管委会水果管理方面的专家王荣金认为，今年无锡地产枇杷减产严重，“有价无市”的局面，促使种植户和农业主管部门思考。其实，果树出现大小年的波动，是一种自然现象，但通过技术和管理方面的不断钻研和进步，是有可能将这种波动缩小的，这应该是无锡发展现代农业要重视的问题。缪小虎告诉，他种植的不管是露天的还是大棚枇杷，都已经用上了物联管理，果树生长的所需的温度、生长的速度、水分糖分等数据直接反映在电脑上，什么时候该对枇杷树做什么都一目了然。他大棚里前几天出售的枇杷重量每只大约都在35克左右，客户对80元/千克价格也不还价，“特级果要卖到10元一只”，就这样还供不应求。

果农破解“大小年”的困境，除了管理技术的提升外，品种改良也是重要一环，缪小虎说，他自己从苏州枇杷研究所引进了青玉、丰玉等枇杷的中晚期品种，可以应对不同时期的枇杷市场，延长了水果的上市周期。