炒马齿苋的功效与作用

很多人并没有想到随处可见的马齿苋在有一天会成为别人的盘中餐，家家户户都在吃，有的还会选择用马齿苋来治病养生，因为马齿苋的肉质软，水分也很足，所以营养价值非常的高，而且更有益于吸收，对身体各个方面的调节也有帮助，所以马齿苋非常受欢迎，而且不管是从口感上还是营养上都很棒，深受大家的喜欢。简介 质嫩柔软，鲜香味美。主料：马齿苋500克，调料：色拉油 0克，盐 克，味精2克，姜5克，白皮大蒜10克，香油5克1.将马齿苋根部和老叶摘去洗净，切成 厘米长的段，入沸水锅内焯水后捞出，沥干水分;蒜子、姜均切末。2.锅置旺火上，放入色拉油，烧至六成热，下姜、蒜末煸香，再放入马齿苋，加精盐、味精翻炒均匀，淋香油，出锅装盘即可。食物相克：马齿苋：马齿苋禁与鳖甲同用。马齿苋炒蛋马齿苋，盐，鸡蛋2个1.马齿苋摘嫩叶去杆。2.加盐和两个鸡蛋。鸡蛋是我家养的笨鸡下的，蛋黄特别黄。什么叫笨鸡蛋呢，就是鸡是吃粮食野菜和虫子长大的，没喂任何添加剂。 .把蛋液搅拌均匀。4.在大铁锅里热油，两面煎焦黄。看见我们农村的大铁锅没，烧柴禾的。比起电和煤气真是太麻烦了，实话实说，我真是不爱用这种烧柴禾的铁锅。马齿苋炒蛋马齿苋 80克,鸡蛋 4个,盐 1小匙,酱油 少许,米酒 1小匙1、马齿苋洗净，摘去根及老叶，切成小段;鸡蛋4颗，打散备用。2、将马齿苋加入蛋液中拌匀，加盐、米酒、少许酱油调味。 、锅烧热，加入适当的油，将做法2.倒入锅内煎熟即可，趁热佐餐食用。

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