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制作冰棒的小窍门

文章导读 在炎热的夏季冰棒深受大众的欢迎，在炎热的空气当中冰棒可以缓解热度，而冰棒也可以自己制作，自己做的冰棒不仅可以掌握量，同时也比较干净卫生，同时也可以放入自己喜欢的水果以及果仁等，使冰棒的口感更好，而制作冰棒也需要掌握好窍门才能更美味，在制作冰棒的时候需要注意冰冻的时间，冻的太久会影响口感。

制作冰棒小窍门

芒果雪糕

材料：葡萄干适量 芒果200g 砂糖20g 淡奶油100g 酸奶20g 柠檬汁少许 彩糖适量 白巧克力适量

做法

1、将芒果切成小块放入料理杯中加入酸奶。打成芒果酱。

2、淡奶油中加入砂糖放在一个容器内，再加入少量柠檬汁，倒入大号的芒果酱搅拌均匀。

3、将准备好的葡萄干放在磨具中插入雪糕棍倒入准备好的雪糕液，放入冰箱冷冻四小时取出。

4、将白巧克力融化后洒在雪糕上，再撒上适量的彩糖，芒果雪糕就做好了。

玫瑰雪糕

食材：

牛奶240g 淡奶油100g 砂糖65g 蛋黄2个 玫瑰花江70g 可使用玫瑰花瓣

做法

1、将两个蛋黄和细砂糖放在一个盆中再加入牛奶搅拌均匀。

2、倒入小奶锅中中火加热，趁热加入玫瑰花酱搅拌均匀放入冰箱冷藏一个小时。

3、打发淡奶油至刚刚可以看到纹路然后把玫瑰花酱倒入搅拌均匀。

4、模具底层放入玫瑰花瓣插入雪糕棍将制好的雪糕液倒入。放入冰箱中冷冻5小时。

抹茶雪糕

食材：抹茶粉15g 蛋黄2个 淡奶油250g 白砂糖90g 纯牛奶200g

做法

1、两个蛋黄加入纯牛奶放在一个容器中搅拌均匀，然后将其煮热。(刚热就可以)

2、拿一个容器倒入蛋液和抹茶粉搅拌均匀，将搅好的抹茶倒入剩余的蛋液搅拌均匀，备用。

3、淡奶油打到可看见纹路然后倒入抹茶糊，搅拌均匀后放在冰箱中冷冻。

4、冻好的抹茶冰激凌反复打发4-5次然后放入保鲜盒，抹茶雪糕就做了。

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