比校园欺凌更可怕的明年

比排骨藕汤更有滋味的土豆番茄排骨汤，一起来煲汤吧！

寒冷的冬日里，若能来上一碗冒着热气的鲜汤想必是极好的。除了简单的鸡汤、排骨藕汤外我还想尝试下煲汤的新花样，比如土豆番茄排骨汤、山药马蹄猪骨汤、木瓜滚肉丸汤等等，下面我们来看着菜谱学着煲下这些养生汤吧！

土豆番茄排骨汤

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准备材料：

土豆2个、西红柿2个、排骨2条、盐适量

做法：

1、把土豆去皮切块，西红柿也切块，备用。

2、排骨放入开水煮到变色，用凉水冲，装盘备用。

3、把排骨倒入砂锅清水里炖2小时。

4、再把土豆放入砂锅煮5分钟左右

5、最后放西红柿，下盐。

土豆富含维生素C、蛋白质、膳食纤维、钙、铁、锌、磷，有和胃、活血、消肿等功效，可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神经乏力等症。一般人群，尤其是胃病和心脏病患者宜食，处于妊娠早期的妇女及胃肠消化功能低者不宜食用。

西红柿含苹果酸、柠檬酸、果酸，具有降血脂、降血压、抗菌消炎、利尿、防癌、抗衰老、治疗牙龈出血、缓解眼疲劳的功效。一般人群均可食用，尤其适宜于热性病发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、高血压、急慢性肝炎、急慢性肾炎、夜盲症和近视眼者食用，但急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。

猪骨/猪排骨含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。具有补脾、润肠、生津、补中益气、养血、健骨的功效。一般人群均可食用，更适宜中老年人、青少年。但感冒发热期间应忌食猪排骨，急性肠道炎感染者应忌食；骨折初期（1-2周）不宜饮用排骨汤，中期可少量进食，后期饮用可达到很好的食疗效果。

山药马蹄猪骨汤

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准备材料：

山药一根、马蹄适量、猪骨400克、盐适量、姜片适量。

做法：

1、猪骨洗净切块。

2、焯水备用。

3、马蹄削皮对半切备用。

4、山药削皮切段备用。

5、热开水烧开放猪骨小火煮一个钟。

6、加入山药、马蹄继续小火炖一个钟。

7、炖好后加入盐，汤水是奶白色的，很好喝哦。

山药又称怀山，是薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎，多年生草本植物，原产山西平遥、介休，现分布于我国华北、西北及长江流域的江西各省区，因其营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，既可作主粮，又可作蔬菜，还可以制成糖葫芦之类的小吃。山药除含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素等多种营养成分外，尚含淀粉酶、胆碱、粘液汁酶及薯蓣皂苷等，被历代医家盛赞为“理虚之要药”。山药具有健脾益胃、聪耳铭目的功效，对食欲不振、脾胃虚弱、饮食减少、皮肤红肿、肥胖等病症有很好的食疗作用。一般人群均可，尤其适合于手脚冰凉的女性、“老胃病”复发的患者、易患感冒的老人、消化不良者、男女肾亏等人群。山药有收涩的作用，因而大便燥结者不宜食用。

马蹄也叫荸荠，莎草科荸荠属浅水性宿根草本，以球茎作蔬菜食用。荸荠原产印度，在我国主要分布于江苏、安徽、浙江、广东等水泽地区。荸荠冬、春季挖掘上市。荸荠是其地下匍匐茎先端膨大的球茎。球茎扁圆球形，表面平滑，老熟后呈深栗壳钯或枣红色，有环节3～5圈，并有短鸟嘴状顶芽及侧芽，肉为白色、质地脆嫩，多汁而甜。荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有“地下雪梨”之美誉，北方人视之为“江南人参”。荸荠既可作为水果，又可算作蔬菜，是大众喜爱的时令之品。主要营养：葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌、绿脓杆菌。食疗功效：降血压、整肠通便、消热解毒、降压防病、促进生长发育。适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜发热病人、麻疹、流行性脑膜炎患者。禁忌人群：荸荠性寒，脾胃虚寒、血瘀者慎食。

木瓜滚肉丸汤

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准备材料：

木瓜1个、五花肉250克、姜小块、盐适量。

做法：

1、清洗干净、五花肉去皮剁碎或搅碎，用盐、生粉腌制10分钟，盘子与勺子抹上一层油，用勺子把肉弄成丸子。

2、木瓜去皮去籽，清洗干净、切块。

3、姜去皮清洗干净、切片。

4、锅里加入适量清水，放姜，大火烧开大火煮5分钟。

5、放肉丸大火煮开，小火煮3-5分钟，放盐即可饮用。

木瓜为蔷薇科落叶灌木植物贴梗海棠或木瓜的成熟果实，可食用，也可药用，用途广泛。木瓜又与香蕉、菠萝同称为“热带三大草本果树”，主要见于安徽、浙江、湖北、四川等地，夏、秋二季果实绿黄时采摘。木瓜味酸，性温，无毒，果肉厚实细致、香气浓郁、甜美可口、营养丰富，有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称，更是众多女性的最爱，木瓜含有木瓜酶促进乳腺激素分泌，对减肥丰胸有帮助，无论作水果之用还是煲汤都是佳品。主要营养：木瓜酶、维生素C、维生素B、钙、磷。食疗功效：健脾消食、抗疫杀虫、通乳抗癌、补充营养、提高抗病能力、抗痉挛。适宜人群：一般人群均可食用。适宜慢性萎缩性胃炎患者、缺奶的产妇、风湿筋骨痛、跌打扭挫伤患者、消化不良、肥胖患者。禁忌人群：孕妇、过敏体质的人慎食。

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