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2020-03-12 23:16 来源：密山养生网
湘菜红烧猪蹄的做法
文章导读
相信大家对于猪蹄这种食材可以是不会陌生的吧，猪蹄也被我们叫做是猪四足，猪蹄不但可以非常美味而且还含有丰富的营养，常吃猪蹄可以起到抗皱纹和抗衰老的功效，此外吃猪蹄还可以起到提高人体免疫力的功能呢，猪蹄有很多种做法，下文我们就来给大家介绍一下湘菜红烧猪蹄的做法。
1.猪蹄洗净剁小块。
2.猪蹄冷水入锅焯烫后处理干净上面猪毛。
3.炒锅倒油放入冰糖。
4.把冰糖炒至融化。
5.然后放入作料。
6.再到入猪蹄翻炒。
7.加入葱姜继续翻炒。
8.淋入料酒炒香。
9.加入老抽。
10.加入生抽。
11.炒至猪蹄上色。
12.加入适量的清水。
13.大伙煮开撇去浮沫。
14.然后加盖中小火慢炖60-80分钟。
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