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韩式火锅的家常做法

文章导读

随着时代的发展，越来越多的外国餐厅进去中国市场，韩式火锅就是比较受大家欢迎的。韩式火锅的种类不多，基本都是根据个人喜好增加食物在里面。喜欢吃韩式火锅的朋友想不想在家里也能经常吃到呢?韩式火锅汤鲜味浓，很多食材在里面营养价值丰富，下面我就为大家介绍一下韩式火锅的具体做法。

韩式火锅，只需将火腿肠、午餐肉等肉类切片，洋葱、彩椒等蔬菜类切条，连同年糕片、泡菜、拉面等食材全部放入锅中，再加入高汤或水炖煮?..待汤滚后放入芝士片、海苔片就可以开吃啦。

韩式海鲜火锅的特点就在于讲究原汁原味、清淡和营养。最合咱家小盆友胃口了。这次做的海鲜火锅，先将整袋大颗的辣白菜煸炒出味，再用高汤将火锅煮沸，放入韩式小酱，调好味口再把海鲜倒入，香汤中沐浴过的海鲜，格外地鲜甜滑口，涮起来别有风味。

韩式海鲜火锅

主料：扇贝、圣子、文蛤、虾、鱿鱼、杏鲍菇、香菇、口蘑、金针菇、千张、莴苣、胡萝卜、黄瓜、红薯、白木耳、生菜、苦苣适量

配料：辣白菜1袋，生姜少许

调味料：油、盐、韩式小酱、高汤适量

韩式海鲜火锅的做法

1.将所需食材清洗干净，将虾挑去沙线;鱿鱼打花刀;扇贝去泥肠;其他食材切片备用。

2.锅内烧油，油热后加入生姜和辣白菜煸炒，出味后加入高汤炖煮;再加入耐煮的食材暨除海鲜和青菜外的其他食材炖煮;再加入适当盐和韩式小酱调味。

3.煮入味后，将所有菜盛起装入火锅内，再将海鲜倒入滚烫的汤水里汆烫，迅速起锅，连着汤水一起倒入火锅内。

4.生菜、苦苣和大葱可以慢慢汆烫着吃，爱吃香菜的亲可以加香菜吃，倍儿爽!

韩式火锅是非常受大家欢迎的，它跟中式火锅是有性质上的区别，中式火锅是在吃的过程中加料的，韩式火锅是把食物一起煮的。韩式的海鲜锅滋味很好，味道鲜美，大家可以按照上面介绍的火锅的具体做法，在家也制作一次韩式海鲜火锅，给家人带来不一样的火锅。

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