冬瓜薏米猪骨汤怎么做呢

冬瓜薏米猪骨汤怎么做呢？ 文章导读

冬瓜薏米猪骨汤，在夏季来说是解暑去除烦躁绝对的最佳选择，尤其是在秋老虎发威的季节，尝试自己动手制作这些营养汤，对我们的身体保健是很好的，因此我们可以了解这些美味食物的做法。

一、原料

猪骨500克、冬瓜700克、薏米100克、眉豆50克、甜玉米1根、生姜1小块

操作

1、猪骨飞水，然后冲洗干净血沫。 2、冬瓜去籽，刷洗干净外皮，连皮切成厚件；甜玉米斩成段；薏米和眉豆清洗干净；生姜刮皮后拍扁。

3、除冬瓜外的全部材料放进汤锅，加入差不多3升的水。

4、大火，煲至水开，继续大火煲15分钟，转中小火煲1个小时。

5、放入冬瓜，大火煲至水重新开后，转回中小火煲30分钟。

6、放盐调味即可。

二、本段贴士

1、冬瓜和薏米是夏天最喜欢的汤料，因为冬瓜和薏米一起煲汤不但味道好，而且最重要的是具有清热解暑的功效，冬瓜还有着减肥功效呢，而薏米就有着消肿、祛湿、美白的功效，所以，一碗冬瓜薏米汤对于炎热天气是多么的重要啊！

2、冬瓜薏米除了配搭猪骨来煲汤，还可以配搭老鸭、瘦肉、排骨这些材料来煲汤，同样美味又解暑。这次加了眉豆和玉米一起煲，我个人是非常喜欢眉豆和玉米煲汤，汤水特别好喝。