南瓜蒸糯米饭的做法步骤是什么

南瓜蒸糯米饭的做法步骤是什么？ 文章导读

相信大家都吃过糯米饭，在城市的大街小巷，会有很多卖糯米饭的摊点，所以大家经常会买来吃，糯米饭是中国非常传统的一道食品，尤其在我国南方是非常流行的，在浙江的很多地区，人们特别喜欢在早餐的时候吃糯米饭，现在糯米饭的花样也非常多，下面教大家做南瓜糯米饭来吃。

南瓜蒸糯米饭的做法：

材料

小金瓜1个，糯米100g，大红枣1个，葡萄干适量，枸杞适量，蓝莓干少许，蔓越莓干少许

做法

1.小金瓜从1/3处切开，挖成南瓜盅，大红枣去核切丝

2.糯米加清水50g，开水上锅蒸熟

3.稍凉后加入果干，充分拌匀

4.将拌好的糯米饭填入南瓜盅

5.开水上锅，大火蒸8分钟即可

南瓜蒸糯米饭的做法

11.南瓜取底部当碗，去皮后把中间瓜囊掏干净

22.糯米提前泡4个小时

33.干香菇提前泡发备用

44.泡好的糯米上锅蒸8成熟就可以了（也可以像煮饭一样煮）

55.瘦肉剁成肉末，香菇切丝，胡萝卜切丝，葱留葱白（可以根据自己喜欢的食材添加）

66.锅烧热放入少量的油，放入葱白煸炒出香味

77.再放入香菇煸炒

88.再放入口感肉末煸炒

99.最后放胡萝卜，放适量耗油，盐，几滴芝麻油，几滴老抽，翻炒均匀

1010.最后放入蒸好的糯米饭

1111.将所有食材搅拌均匀

1212.搅拌好的糯米饭用勺子装进南瓜里，表面压平

1313.上锅大火蒸25分钟即可

1414.南瓜轻轻拿出倒扣在盘子中间

1515.用刀切开一块南瓜就可以吃了

糯米南瓜

材料

主料：糯米

辅料：南瓜

调料：食盐

做法

1、准备好原材料，糯米提前泡好，大约泡6个小时左右。

2、将糯米清洗干净，下入少许盐拌匀。

3、糯米倒入盘子里，加上一点水，水刚好没过糯米就可以了，不要加多了。

4、南瓜去皮切成厚片。

5、南瓜片上撒上少许盐，抓匀。

6、将南瓜码放在糯米上面。

7、放入蒸锅里蒸熟。

8、出锅了。