黑茶养胃吗

黑茶养胃吗 文章导读

茶的种类是非常多的，不同种类的茶，具有不同的保健功效，黑茶是我们平时比较常见的一种茶，大家都知道适当的饮茶对人身体健康的好处是非常多的，黑茶中含有咖啡碱以及维生素和氨基酸等营养物质，这些对人身体消化都是非常好的，黑茶是具有养胃的作用的，尤其是喜欢吃肉的人，经常喝黑茶可以帮助消化。

黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。日本学者通过科学检验已证明，黑茶具有很强的解油腻、消食等功能，这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。由此可见，黑茶对胃是有好处的。

黑茶黑茶中大量的助消化微生物能促进胃肠功能，使肠胃运动分解油脂类食物，能排解掉肠胃中的宿食，所以它可以调和肠胃。节日期间，饮食经常是偏油腻，所以更有必要多饮用黑茶来去肥腻，解荤腥，保持身体健康。

不过红茶和安化黑茶，他们在发酵的工艺过程中，让茶叶中的咖啡碱大量的氧化，最后转换成了弱碱性，而且在烘焙的过程中，强碱性的咖啡碱又大量挥发，所有红茶和安化黑茶，对人体的负担，相对比较小!

不同的是，相对于红茶，我们安化黑茶中富含膳食纤维，特别是金花等益生菌含有多种氨基酸，更能促进胃酸的分泌，帮助肠胃的消化，最终起到改善肠胃的功能。

凡是茶，都不能空腹喝，黑茶的确有养胃的功效，当黑茶进入肠胃时，会形成一层保护膜附在胃的表面起到保护作用。但是要长期的喝，并不是喝几天就能保护胃的。同时，黑茶还有好多功效呢，健胃消食，养颜，抗衰老。

黑茶经发酵后，其大量的衍生物质，基本上属于小分子，有利于人体的胃肠道的吸附，刺激性小。绿茶则不同，虽然它们内含的茶多酚高，但茶多酚内含的很多物质是大分子，空腹饮用，会对人的胃肠产生强烈刺激。

因此体质转弱的成人和儿童经常被告知，慎饮绿茶，更不能空腹饮用绿茶。中医所说的绿茶“寒性大”，恐怕都与其内含的大分子有关。

同样，未经人工发酵与自然发酵过程的普洱茶(即新采摘的普洱生茶)，也不能空腹饮用，原因也是分子量太大。因此，除六堡黑茶外，自然发酵并达到五年以上的黑茶和陈化三年以上的黑茶都具有“暖胃”的功效，其主要原因都与小分子有关。