雞肉和排骨一起怎么燉

　　鸡肉含有丰富的营养，而排骨也同样对人体来说可达到补钙的作用，但是鸡肉和排骨一起怎么炖好吃呢两种食材可以一起做成红烧味道的，也可以再加入人参进行清炖很多人喜欢吃辣味，也可以在其中加入干辣椒或是鲜辣椒，尽量要少放盐，少油少盐的食物才更健康清燉排骨雞參湯主料： 水發海參400克，童子雞1500克，火腿片25克，水發冬菇50克，筍花片50克，雞骨500克，小排骨250克辅料： 精盐6克，料酒 5克，葱10克，姜10克，味精5克，高汤1000克①将发好的海参洗净，下开水锅氽一下取出②鸡骨、小排骨斩成块，与竞童子鸡一起下开水锅氽一下取出，洗净血秽③冬菇去蒂，洗净泥沙待用④将海参、童子鸡放在汤碗内，将笋花片放在海参与童子鸡间的空隙两头,火腿片放在中央，加入料酒、味精、精盐、葱姜、鸡骨、小排骨、高汤、盖上盖子，上笼蒸烂取出，除去鸡骨、排骨，捞去葱、姜，即可食用排骨400克，姜片、大葱、八角、茴香、桂皮、草果、香叶、丁香、花椒各适量，盐、味精、白糖、料酒、酱油、色拉油各适量1、排骨斩成5公分的段，放入沸水中略焯一下，除去血水，捞起待用2、生姜切片;葱洗净后，去掉两头，打成一个葱结 、锅中放少许色拉油，开大火烧热后，转小火下入白糖4、以小火慢慢炒化白糖，等糖融化变色，开始冒泡时，立刻倒入排骨，炒匀5、放入姜片、花椒和所有的各种调味料，炒出香味后，加入少量料酒和酱油，再略翻炒一下6、加入适量热水，放入盐和葱结7、大火烧开后，撇去浮沫，转小火炖40分钟，至排骨熟软8、捞去锅中的葱、姜和其他大块调味料9、大火收汁，等汤汁浓稠时，加适量味精即可起锅鸡肉炒三片鸡肉，佛手瓜瓜1个，胡萝卜1个，黄色青椒1个，洋葱半个，油，盐，鸡精，姜末，淀粉，酱油1、鸡肉切成片，放入盐、姜末，淀粉、酱油，搅拌均勻，放置半小时以上2、佛手瓜、胡萝卜、黄色青椒都切成片备用 、炒锅内放少量油，放入鸡肉片炒熟后放入洋葱4、炒出香味后放入胡萝卜5、炒2- 分钟后放入佛手瓜(如果锅干可以放点儿水)6、最后放入青椒，再放入盐、鸡精，炒1一2分钟即可