麻辣螺螄的做法是怎樣的0
2019-12-25 06:19 来源：密山养生网
很多朋友都喜爱吃麻辣螺蛳，麻辣螺蛳吃起来火辣过瘾，麻辣螺蛳对水肿症状有改善的作用，有的人有痔疮可以用螺蛳改善，如果有痔疮的话不吃麻辣的比较好，对于尿路感染的患者不能吃麻辣螺蛳，还有喝多酒的人不能吃麻辣螺蛳的做法是怎样的接下来我们来看看吧一.麻辣螺螄的做法是怎樣的螺蛳2斤，盐适量，老抽半汤匙，生抽1汤匙，糖1汤匙，葱1节，白酒1汤匙，姜1块，干辣椒5支，花椒1小把1.螺蛳洗净放盆中，滴几滴香油养1天，吐尽泥沙钳去尾部后，再用流水搓洗干净并控水2.锅内放5汤匙油，热后放进葱段、姜片煸出香昧倒进螺蛳翻炒，倒入白酒马上盖锅盖焖半分钟，让酒汽在锅 .内蒸发，加入花椒、剪成段的干辣椒、糖、老抽半汤匙、生抽翻炒，再加小半碗匙清水，让味道混合得更均匀继续炒至锅内汤汁收至一半，即可加入适量盐调味，关火出锅处理螺蛳，如果发现盖子关闭不紧，那就是已经死了，得扔掉吃的时候如果某颗异味很大，那也是死的，不能吃，吃大排档时尤其要注意二.螺蛳宜:水肿，黄疸，痢疾，痔疮，风热目赤翳障者宜食；尿路感染者宜食；醉酒者宜食；痈疖疔疮者宜食三.螺蛳忌:螺蛳性寒，故脾胃虚寒者忌食；风寒感冒者忌食；女子行经期间及妇人产后忌食；胃寒病者忌食
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