涼拌蒜蓉雞腳怎么做
2019-12-23 04:54 来源：密山养生网
凉拌蒜蓉鸡脚，可以说是很多人最爱吃的一道食物了，制作方法简单，同时在夏季的话还可以成为一道零食，但是为什么有的人做出来的口感好，有些人却没有做出自己理想的味道呢，其实关键还在于步骤原料的使用，而以下就是凉拌蒜蓉鸡爪的具体做法介绍，感兴趣的话，大家也可以自己在家完成原料：冻鸡爪， 生辣椒 ，蒜米，盐、味精、生抽、米醋、米酒，冰水等1.煮煮泡泡：将鸡爪放水中煮沸至熟，捞出，晾凉后，放入冰水中泡约15- 0分钟，让它凉个透，然后捞出，备用2.凉拌：将切碎的辣椒、蒜米、盐、味精、生抽、少量米醋、少量米酒，放入鸡爪中，我们给它们捞捞捞，搅拌均匀，让味料充分渗入鸡爪中 攪拌好后，就可以吃了当然，让味料腌久点，味道肯定是好点的啦二、注意事项：1.冰水是脆的关键哦，越冰越好2.辣椒和蒜米的多少，看各人的口味了 .不喜欢酱油的朋友，可以不放它的4.醋是为了添点点酸味，还可以杀菌的5.酒是为了去腥6.喜欢姜的朋友，还可以加生姜丝的喜欢甜的，可以加点点糖其实，只要味道不冲突，你爱加什么就加什么啦三、营养功效鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多了会导致身体肥胖鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，长期食用易导致身体亚健康科学调查认为，鸡肉食用量对人体，尤其是老年人、女性的健康有重大影响
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